アモルファス

－食品および医薬品への応用―



渡辺啓介(福岡大学 理学部化学科)

「ナノ細孔内における水の凍結現象」

萩原知明(東京海洋大学 食品生産科学科)

「冷凍食品の品質劣化と氷結晶の再結晶化」

川井清司（広島大学）

「食品のガラス化と品質設計」

川上亘作（物質・材料研究機構）

「非晶質の過飽和溶解現象を利用した難水溶性薬物の製剤化」

伊豆津健一（国立医薬品食品衛生研究所 薬品部）

「アモルファス添加剤を用いたタンパク質医薬品とリポソームの凍結乾燥と安定化」

枝重圭祐（高知大学）

「平衡ガラス化法による受精卵の凍結保存」



開始時間、終了時間は予定です。詳しくは後日、掲載されているURLを御覧ください。

http://square.umin.ac.jp/jscc/jp/activities/seminar/60.html