自然界には数千種類のポリフェノールが存在し，近年その多様な健康効果が明らかにされつつある。本書は、2019年11月に第9回ポリフェノールと健康国際会議(ICPH2019)が12年ぶりに日本で開催されたことを機に企画された。日本のポリフェノール研究者が結集して、化学物質としてのポリフェノールの基礎科学から、最新の健康機能の知見までを網羅的に解説しており、ポリフェノール研究者にとっても、ポリフェノールの概観を学びたい、あるいは、この分野へ参画したいという方にとってもまずは手に取るとよい一冊である。

本書は農学・理学系で植物を学ぶ学生に向けた「植物生理学」に関する教科書である。第1章で植物科学の歴史を踏まえつつ、食糧問題への植物科学としての貢献、先端技術革新が記すというこれまでの「植物生理学」の教科書とは異なる入口となっている、第2章以降は光合成・呼吸、栄養、生長・発生・分化、生殖、遺伝、植物ホルモン、環境応答などの各論を概説している。数多くの図版、欄外注、コラムなどを配置し、理解しやすい体系を取り入れている。

紫外線を吸収する性質をもつマイコスポリン様アミノ酸は、サンスクリーン剤(日焼け止め)などの化粧品分野において応用可能な天然化合物である。
近年になって、紫外線吸収能だけでなく、この物質が抗酸化活性や抗炎症作用などに代表される多様な有用機能を有することが明らかになりつつある。
そのため、化粧品分野にとどまらず、医薬品や食品などさまざまな分野での応用利用が検討、展開される可能性がある。
既に世界中の企業から多くの特許が出願されており、マイコスポリン様アミノ酸が配合された化粧品原料やスキンケア製品が市場に送り出されている。

本書は、マイコスポリン様アミノ酸の基本事項、分子構造、活性およびその応用事例をまとめたものであり、理系の大学生や大学院生用の入門書あるいは研究者用のハンドブックとして用いられることを想定している。
(「はじめに」より抜粋)

生物学の歴史を解説した書物は多いが，この本には1枚も図がない。発見の羅列としての歴史ではなく，生物について人々が思い巡らせてきた多様な見方が，長い年月の間に互いに相反しつつ，それぞれに伝統を持ち続けながら，連綿と引き継がれながら，新たな発見によって少しずつ変容してきたことを，丹念に記載しているという点で，極めてユニークな書物である。著者は，分子生物学と生物哲学の二足のわらじをはきこなしたフランスの代表的な科学哲学者である。是非皆さんに読んでいただきたいと思い，翻訳しました。

実際に動いているシステムとして植物の活動を理解するために、生きている植物という基本に立ち返って、「なぜ」「どのように」という質問に答えることを目指した。各章末には、重要な項目について自習するための問題と、読者自身が手を動かし実際の体験を通じて理解するための課題を用意して、学習の便を図った。

本書は、光合成生物がいつ生まれ、どのように進化・多様化し、現在に至っているか、また人類とのかかわり合いの中で、今後どのように変わっていくと考えられるかを、進化系統学、生態学、生理学、ゲノム学、分子育種学など多方面の専門家が、それぞれの言葉でわかりやすく解説した、他に類をみない教科書です。

新課程の高校教科書に対応した教員のための資料集。新しく加わった内容を中心に、教科書の説明ではわかりにくいところを専門家が丁寧に解説します。授業やプリント作成で活用しやすいパワーポイントデータ付。植物編。

高校生物解説書Websiteでデータをダウンロードいただけます。

街を歩けば、アスファルトの割れ目、電柱の根元、ブロック塀の穴、石垣など、あちこちのスキマから芽生え、花開いている植物が見つかる。一見、窮屈で居心地の悪い場所に思えるが、こうしたスキマはじつは植物たちの「楽園」なのだ。タンポポやスミレなど春の花から、クロマツやナンテンなど冬の木まで、都会のスキマで見つけられる代表的な植物１１０種をカラーで紹介。季節の植物図鑑として、通勤通学や散策のお供に。

本書では、植物生理生態学の基本を、丁寧に説明した。物理や化学の知識を必要とする箇所では正面突破を試みたが、難しい箇所は説明を長くして脚注をたくさん付け、読者がじっくりと時間をかけて学べるように配慮した。なお、やや程度の高い部分などは電子補遺として裳華房Webサイトからダウンロードできる。

環境問題が注目される中で、大気に酸素を多く含む現在の地球環境が光合成により形づくられたことを考えてみても、今改めてそのメカニズムを理解することはきわめて大切である。本書は生物に親しみがない人にも理解できるレベルで、光合成に関わる話題を平易に紹介する。

ノーベル医学生理学賞を受賞したジャック・モノー(1910-1976)による世界的なベストセラー『偶然と必然』は,どう紹介され,どう変容しながら読み継がれてきたのか.本書はその内容を原著から丁寧に読み解き,モノーの思想を時空間的広がりのなかに位置づけ,今日的課題でもある進化や人間存在の意味について考察する.

生命や人間社会の活動がサイクルをなし（＝めぐる）、それらのサイクルが相互にエネルギーやものを供給しあい（＝めぐむ）、そして生命活動を構成する様々な階層のそれぞれが、下の階層の勢いをもらって「わきあがる」という“生命の勢い”の連鎖 ＝ 生命のつながりのすべてを理解することを目的に、エントロピーの尺度から生物や生命を捉え直した、新しいタイプの入門書。

遺伝子工学の発達により、これまで扱うことのできなかった自然の中で生きる野生生物の遺伝情報を、網羅的に解析することができるようになってきた。この「オミクス技術」は、進化生物学や生態学などの野外生物学にとって、きわめて強力なツールといえる。実際に野外生物に応用した研究例と、基本技術を解説。

植物の成長のしくみは、われわれの想像以上に精緻で、それに基づく植物の生命戦略も極めて巧妙であることが、近年の植物生理学の研究で明らかになってきた。本書は、植物の成長に関する現時点での研究の到達点と、その解明に至るまでの歴史的背景を、学部の学生諸氏が理解できる形にまとめたものである。具体的には、陸上植物の中で、現在隆盛を極めている被子植物に注目し、その成長のしくみを、(1)植物に固有の遺伝子や細胞のはたらき、(2)植物器官の形成、(3)植物ホルモンによる成長の制御、の3 つの視点から解説する。われわれ人類とはまったく異なるコンセプトで生きる被子植物に固有の生き方や生存戦略を理解して頂けるであろう。

植物ホルモン入門書の改訂版。植物ホルモンの基本的性質から、分子レベルの作用やホルモン間の情報のクロストーク、受容体など最新の知見を解説。

植物の真実の姿に迫る、“世界初”植物細胞の写真集。

地球上の生物存在の基盤をつくる植物。その生命原理をやさしく説明した入門テキスト。最新の研究成果をふまえ重要かつい興味深い話題を精選するとともに、現在課題となっていることや未解明の問題なども紹介し、学問の世界へと誘う。

研究テーマを見失ったハーバード教授は、実験室を出て、野生のシロイヌナズナの観察をはじめた。植物は、なぜ育つのか！？風景も、音楽も、子供たちとの触れ合いも、すべてが植物の成長を思うことにつながる生活で、研究へのエネルギーが戻るきっかけは、意外なところからやってきた！芽生えから展葉、開花、結実、枯死という、植物の一生：種から種までの、驚きにあふれる生活史を、分子遺伝学の研究成果をまじえながら、詳細に語る。

地球のほとんどの生物を養っている光合成。葉緑体の中では、どのようなことが行われているのでしょうか。光合成の基礎知識を学びながら、光のエネルギーで生きることを選んだ「植物という生き方」を考えてみよう。

シロイヌナズナを知らずして植物学は語れない！この１０年、植物学の現場で何が起きているのか？生物学研究を目指す若き学徒への熱きエール。従来の学問分野の垣根を取り払い、ゲノムサイエンスからシステム生物学へと急速に広がる植物学研究の今を生き生きと描き出す。

植物生理学の国際標準の教科書として広く世界各地で読まれてきた名著の第3版を、各分野の専門家23名が分担して翻訳。最先端の学問の進歩を遺漏なく取り入れ、精選された項目に限ったコンパクトな教科書。

植物の生存のための戦略機構について、細胞生物学的また植物生理学的に解説。細胞骨格、植物ホルモン、細胞分裂の分裂面制御、細胞伸長と伸長方向の制御、細胞壁修飾を含む細胞分化、環境要因による形の制御の全6章構成。

自然界には数千種類のポリフェノールが存在し，近年その多様な健康効果が明らかにされつつある。本書は、2019年11月に第9回ポリフェノールと健康国際会議(ICPH2019)が12年ぶりに日本で開催されたことを機に企画された。日本のポリフェノール研究者が結集して、化学物質としてのポリフェノールの基礎科学から、最新の健康機能の知見までを網羅的に解説しており、ポリフェノール研究者にとっても、ポリフェノールの概観を学びたい、あるいは、この分野へ参画したいという方にとってもまずは手に取るとよい一冊である。

生物学の歴史を解説した書物は多いが，この本には1枚も図がない。発見の羅列としての歴史ではなく，生物について人々が思い巡らせてきた多様な見方が，長い年月の間に互いに相反しつつ，それぞれに伝統を持ち続けながら，連綿と引き継がれながら，新たな発見によって少しずつ変容してきたことを，丹念に記載しているという点で，極めてユニークな書物である。著者は，分子生物学と生物哲学の二足のわらじをはきこなしたフランスの代表的な科学哲学者である。是非皆さんに読んでいただきたいと思い，翻訳しました。

本書は、光合成生物がいつ生まれ、どのように進化・多様化し、現在に至っているか、また人類とのかかわり合いの中で、今後どのように変わっていくと考えられるかを、進化系統学、生態学、生理学、ゲノム学、分子育種学など多方面の専門家が、それぞれの言葉でわかりやすく解説した、他に類をみない教科書です。

新課程の高校教科書に対応した教員のための資料集。新しく加わった内容を中心に、教科書の説明ではわかりにくいところを専門家が丁寧に解説します。授業やプリント作成で活用しやすいパワーポイントデータ付。植物編。

高校生物解説書Websiteでデータをダウンロードいただけます。

街を歩けば、アスファルトの割れ目、電柱の根元、ブロック塀の穴、石垣など、あちこちのスキマから芽生え、花開いている植物が見つかる。一見、窮屈で居心地の悪い場所に思えるが、こうしたスキマはじつは植物たちの「楽園」なのだ。タンポポやスミレなど春の花から、クロマツやナンテンなど冬の木まで、都会のスキマで見つけられる代表的な植物１１０種をカラーで紹介。季節の植物図鑑として、通勤通学や散策のお供に。

環境問題が注目される中で、大気に酸素を多く含む現在の地球環境が光合成により形づくられたことを考えてみても、今改めてそのメカニズムを理解することはきわめて大切である。本書は生物に親しみがない人にも理解できるレベルで、光合成に関わる話題を平易に紹介する。

ノーベル医学生理学賞を受賞したジャック・モノー(1910-1976)による世界的なベストセラー『偶然と必然』は,どう紹介され,どう変容しながら読み継がれてきたのか.本書はその内容を原著から丁寧に読み解き,モノーの思想を時空間的広がりのなかに位置づけ,今日的課題でもある進化や人間存在の意味について考察する.

植物の成長のしくみは、われわれの想像以上に精緻で、それに基づく植物の生命戦略も極めて巧妙であることが、近年の植物生理学の研究で明らかになってきた。本書は、植物の成長に関する現時点での研究の到達点と、その解明に至るまでの歴史的背景を、学部の学生諸氏が理解できる形にまとめたものである。具体的には、陸上植物の中で、現在隆盛を極めている被子植物に注目し、その成長のしくみを、(1)植物に固有の遺伝子や細胞のはたらき、(2)植物器官の形成、(3)植物ホルモンによる成長の制御、の3 つの視点から解説する。われわれ人類とはまったく異なるコンセプトで生きる被子植物に固有の生き方や生存戦略を理解して頂けるであろう。

植物ホルモン入門書の改訂版。植物ホルモンの基本的性質から、分子レベルの作用やホルモン間の情報のクロストーク、受容体など最新の知見を解説。

植物の真実の姿に迫る、“世界初”植物細胞の写真集。

研究テーマを見失ったハーバード教授は、実験室を出て、野生のシロイヌナズナの観察をはじめた。植物は、なぜ育つのか！？風景も、音楽も、子供たちとの触れ合いも、すべてが植物の成長を思うことにつながる生活で、研究へのエネルギーが戻るきっかけは、意外なところからやってきた！芽生えから展葉、開花、結実、枯死という、植物の一生：種から種までの、驚きにあふれる生活史を、分子遺伝学の研究成果をまじえながら、詳細に語る。

地球のほとんどの生物を養っている光合成。葉緑体の中では、どのようなことが行われているのでしょうか。光合成の基礎知識を学びながら、光のエネルギーで生きることを選んだ「植物という生き方」を考えてみよう。

本書は農学・理学系で植物を学ぶ学生に向けた「植物生理学」に関する教科書である。第1章で植物科学の歴史を踏まえつつ、食糧問題への植物科学としての貢献、先端技術革新が記すというこれまでの「植物生理学」の教科書とは異なる入口となっている、第2章以降は光合成・呼吸、栄養、生長・発生・分化、生殖、遺伝、植物ホルモン、環境応答などの各論を概説している。数多くの図版、欄外注、コラムなどを配置し、理解しやすい体系を取り入れている。

紫外線を吸収する性質をもつマイコスポリン様アミノ酸は、サンスクリーン剤(日焼け止め)などの化粧品分野において応用可能な天然化合物である。
近年になって、紫外線吸収能だけでなく、この物質が抗酸化活性や抗炎症作用などに代表される多様な有用機能を有することが明らかになりつつある。
そのため、化粧品分野にとどまらず、医薬品や食品などさまざまな分野での応用利用が検討、展開される可能性がある。
既に世界中の企業から多くの特許が出願されており、マイコスポリン様アミノ酸が配合された化粧品原料やスキンケア製品が市場に送り出されている。

本書は、マイコスポリン様アミノ酸の基本事項、分子構造、活性およびその応用事例をまとめたものであり、理系の大学生や大学院生用の入門書あるいは研究者用のハンドブックとして用いられることを想定している。
(「はじめに」より抜粋)

実際に動いているシステムとして植物の活動を理解するために、生きている植物という基本に立ち返って、「なぜ」「どのように」という質問に答えることを目指した。各章末には、重要な項目について自習するための問題と、読者自身が手を動かし実際の体験を通じて理解するための課題を用意して、学習の便を図った。

本書は、光合成生物がいつ生まれ、どのように進化・多様化し、現在に至っているか、また人類とのかかわり合いの中で、今後どのように変わっていくと考えられるかを、進化系統学、生態学、生理学、ゲノム学、分子育種学など多方面の専門家が、それぞれの言葉でわかりやすく解説した、他に類をみない教科書です。

本書では、植物生理生態学の基本を、丁寧に説明した。物理や化学の知識を必要とする箇所では正面突破を試みたが、難しい箇所は説明を長くして脚注をたくさん付け、読者がじっくりと時間をかけて学べるように配慮した。なお、やや程度の高い部分などは電子補遺として裳華房Webサイトからダウンロードできる。

生命や人間社会の活動がサイクルをなし（＝めぐる）、それらのサイクルが相互にエネルギーやものを供給しあい（＝めぐむ）、そして生命活動を構成する様々な階層のそれぞれが、下の階層の勢いをもらって「わきあがる」という“生命の勢い”の連鎖 ＝ 生命のつながりのすべてを理解することを目的に、エントロピーの尺度から生物や生命を捉え直した、新しいタイプの入門書。

遺伝子工学の発達により、これまで扱うことのできなかった自然の中で生きる野生生物の遺伝情報を、網羅的に解析することができるようになってきた。この「オミクス技術」は、進化生物学や生態学などの野外生物学にとって、きわめて強力なツールといえる。実際に野外生物に応用した研究例と、基本技術を解説。

植物の成長のしくみは、われわれの想像以上に精緻で、それに基づく植物の生命戦略も極めて巧妙であることが、近年の植物生理学の研究で明らかになってきた。本書は、植物の成長に関する現時点での研究の到達点と、その解明に至るまでの歴史的背景を、学部の学生諸氏が理解できる形にまとめたものである。具体的には、陸上植物の中で、現在隆盛を極めている被子植物に注目し、その成長のしくみを、(1)植物に固有の遺伝子や細胞のはたらき、(2)植物器官の形成、(3)植物ホルモンによる成長の制御、の3 つの視点から解説する。われわれ人類とはまったく異なるコンセプトで生きる被子植物に固有の生き方や生存戦略を理解して頂けるであろう。

植物ホルモン入門書の改訂版。植物ホルモンの基本的性質から、分子レベルの作用やホルモン間の情報のクロストーク、受容体など最新の知見を解説。

植物の真実の姿に迫る、“世界初”植物細胞の写真集。

地球上の生物存在の基盤をつくる植物。その生命原理をやさしく説明した入門テキスト。最新の研究成果をふまえ重要かつい興味深い話題を精選するとともに、現在課題となっていることや未解明の問題なども紹介し、学問の世界へと誘う。

シロイヌナズナを知らずして植物学は語れない！この１０年、植物学の現場で何が起きているのか？生物学研究を目指す若き学徒への熱きエール。従来の学問分野の垣根を取り払い、ゲノムサイエンスからシステム生物学へと急速に広がる植物学研究の今を生き生きと描き出す。

植物生理学の国際標準の教科書として広く世界各地で読まれてきた名著の第3版を、各分野の専門家23名が分担して翻訳。最先端の学問の進歩を遺漏なく取り入れ、精選された項目に限ったコンパクトな教科書。

植物の生存のための戦略機構について、細胞生物学的また植物生理学的に解説。細胞骨格、植物ホルモン、細胞分裂の分裂面制御、細胞伸長と伸長方向の制御、細胞壁修飾を含む細胞分化、環境要因による形の制御の全6章構成。

自然界には数千種類のポリフェノールが存在し，近年その多様な健康効果が明らかにされつつある。本書は、2019年11月に第9回ポリフェノールと健康国際会議(ICPH2019)が12年ぶりに日本で開催されたことを機に企画された。日本のポリフェノール研究者が結集して、化学物質としてのポリフェノールの基礎科学から、最新の健康機能の知見までを網羅的に解説しており、ポリフェノール研究者にとっても、ポリフェノールの概観を学びたい、あるいは、この分野へ参画したいという方にとってもまずは手に取るとよい一冊である。

本書は農学・理学系で植物を学ぶ学生に向けた「植物生理学」に関する教科書である。第1章で植物科学の歴史を踏まえつつ、食糧問題への植物科学としての貢献、先端技術革新が記すというこれまでの「植物生理学」の教科書とは異なる入口となっている、第2章以降は光合成・呼吸、栄養、生長・発生・分化、生殖、遺伝、植物ホルモン、環境応答などの各論を概説している。数多くの図版、欄外注、コラムなどを配置し、理解しやすい体系を取り入れている。

紫外線を吸収する性質をもつマイコスポリン様アミノ酸は、サンスクリーン剤(日焼け止め)などの化粧品分野において応用可能な天然化合物である。
近年になって、紫外線吸収能だけでなく、この物質が抗酸化活性や抗炎症作用などに代表される多様な有用機能を有することが明らかになりつつある。
そのため、化粧品分野にとどまらず、医薬品や食品などさまざまな分野での応用利用が検討、展開される可能性がある。
既に世界中の企業から多くの特許が出願されており、マイコスポリン様アミノ酸が配合された化粧品原料やスキンケア製品が市場に送り出されている。

本書は、マイコスポリン様アミノ酸の基本事項、分子構造、活性およびその応用事例をまとめたものであり、理系の大学生や大学院生用の入門書あるいは研究者用のハンドブックとして用いられることを想定している。
(「はじめに」より抜粋)

本書は、光合成生物がいつ生まれ、どのように進化・多様化し、現在に至っているか、また人類とのかかわり合いの中で、今後どのように変わっていくと考えられるかを、進化系統学、生態学、生理学、ゲノム学、分子育種学など多方面の専門家が、それぞれの言葉でわかりやすく解説した、他に類をみない教科書です。

本書では、植物生理生態学の基本を、丁寧に説明した。物理や化学の知識を必要とする箇所では正面突破を試みたが、難しい箇所は説明を長くして脚注をたくさん付け、読者がじっくりと時間をかけて学べるように配慮した。なお、やや程度の高い部分などは電子補遺として裳華房Webサイトからダウンロードできる。

遺伝子工学の発達により、これまで扱うことのできなかった自然の中で生きる野生生物の遺伝情報を、網羅的に解析することができるようになってきた。この「オミクス技術」は、進化生物学や生態学などの野外生物学にとって、きわめて強力なツールといえる。実際に野外生物に応用した研究例と、基本技術を解説。

植物ホルモン入門書の改訂版。植物ホルモンの基本的性質から、分子レベルの作用やホルモン間の情報のクロストーク、受容体など最新の知見を解説。

植物の真実の姿に迫る、“世界初”植物細胞の写真集。

研究テーマを見失ったハーバード教授は、実験室を出て、野生のシロイヌナズナの観察をはじめた。植物は、なぜ育つのか！？風景も、音楽も、子供たちとの触れ合いも、すべてが植物の成長を思うことにつながる生活で、研究へのエネルギーが戻るきっかけは、意外なところからやってきた！芽生えから展葉、開花、結実、枯死という、植物の一生：種から種までの、驚きにあふれる生活史を、分子遺伝学の研究成果をまじえながら、詳細に語る。

植物生理学の国際標準の教科書として広く世界各地で読まれてきた名著の第3版を、各分野の専門家23名が分担して翻訳。最先端の学問の進歩を遺漏なく取り入れ、精選された項目に限ったコンパクトな教科書。