中学生　染色研究　さま

アカネの色素によって染色した布からの色素抽出の方法、ペーパークロマトグラフィーとその展開液についてのご質問ですが、植物の色素について多方面から、詳しく解析をされておられる、名古屋大学大学院情報科学研究科の 吉田　久美　先生から次の解説を頂きましたので、これを参考にして植物色素の理解を深めて下さい。ペーパークロマトグラフィーについては本質問コーナーの登録番号1178の回答もご覧下さい。

ご質問いただき、ありがとうございます。
茜にはいわゆるアカネと西洋アカネがあり、いずれも根の色素を染色に用います。
アカネの色素はプソイドプルプリン誘導体で、染色裂からの抽出には熱水が適当と思います。西洋アカネの色素はアリザリンで、水には溶けない色素です。そのため、こちらの色素の布からの抽出には、アルコールやエーテルといった有機溶媒がよいようです。

布を染めるとき、プソイドプルプリンだけでは黄色、媒染剤（通常は何らかのアルカリ金属、アルカリ土類金属塩、昔は灰を用いた）を用いると赤くなります。アリザリンの、アルコール抽出液は黄色ですが、水酸化ナトリウム酢溶液を加えると赤くなります。

ペーパークロマトグラフィーには、濾紙を用いるのが普通です。私自身は試した事はありませんが、コーヒーのフィルターペーパーか、油を濾すフィルターペーパーならできるかも知れません。色素の展開液として、水飽和ブタノール、ブタノール-酢酸-水、あるいは、塩酸-エタノール-水がよく用いられます。中学校の理科室にはあるのではないでしょうか？

吉田　久美(名古屋大学大学院情報科学研究科)