一般社団法人 日本植物生理学会 The Japanese Society of Plant Physiologists

植物Q&A

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蒸れた葉が黄色くなるのは何故?

質問者:   一般   hiroyuki
登録番号1500   登録日:2007-12-19
 花屋に勤めておりますが、
仕入れて来た切花をギュッと桶いっぱいに入れて数日すると
特に桶の縁より下についている葉が良く黄色くなるのは何故でしょうか?
 経験が浅いので違うのかもしれませんが、
桶いっぱいにギュッと詰め込んで風通しが悪く湿気が高いところが特に
そうなりやすいようです。 スカスカと風通し良くしてある状態のときは
葉が黄色く鳴る事はギュッと詰め込んだときよりは少ないようです。
 どのようなメカニズムで葉が黄色くなるのか教えていただきたいです。
よろしくお願いします。
 特にキク科の植物でよく観察されるような木がします。ユリの仲間でも
なると思います。
よろしくお願いいたします。
 
hiroyuki さん:

みんなの広場 質問コーナーのご利用ありがとうございます。

切り花といえども生きています。呼吸をしています。風通しが悪くなるほど葉や茎を詰めてしまえばその組織や細胞は窒息して、死なないまでもくたびれてきます。くたびれた組織は老化へと進んでいきます。組織が老化しはじめると葉緑素の分解が始まりますので「黄色く」なるのです。組織が老化する早さや老化しやすさなどは植物の種類によって大きく違います。
JSPPサイエンスアドバイザー
今関 英雅
回答日:2008-01-10