りんご　さん：

みんなの広場 質問コーナーのご利用ありがとうございます。
一般に落葉樹の越冬する花芽は苞葉（あるいは苞鱗）に包まれた紡錘形や水滴状ですが、その中には基本形としてはすでにできあがった花がきちんと畳まれて収まっています。しかし、花器官の細胞はとても小さく未成熟で、花の色素や香気成分などもほとんどありません。「花芽が新しくできる」のは前年の夏から秋にかけてですから葉があり光合成も活発におこなっていて新しい花芽を作るエネルギーを供給しています。同時に、落葉して光合成ができなくなっても生きるため主にでんぷん、糖類などの栄養分を茎、根など貯めていきます。未熟な花芽が膨らんで開花するまでには未熟な細胞の成長・成熟、色素や香気成分の合成、そして最後に花弁が展開するための急速な吸水などがおこるのでたくさんのエネルギーを必要とします。これらのエネルギーはご想像の通り茎、根に蓄えられていた炭水化物が花芽に運ばれ、そこで酸化されて生み出されているのです。