藤田竜さま

「みんなのひろば」へのご質問有難うございました。折角、ご質問を頂いたのですが、論文には写真を添付するのが一番だと思います。野菜の店頭での寿命を伸ばすため、遺伝子導入法などを含めていろいろな方法が検討されていますが、一般に利用できる方法としては、冷蔵庫で保存する方法くらいしか思い当たりません。ちょっと手間がかかりますが、やって見ようと云うのでしたら、炭酸ガス法がありあます。植物の老化は植物ホルモンのエチレンにより促されます。炭酸ガスはエチレンの働きを抑えますので、容器（ポリ袋でも）にオクラを入れ、容器中に息を吹き込むのです。呼気には空気中よりも高濃度に炭酸ガスが含まれているので、吸ったり吐いたりを繰り返すと、容器の中の炭酸ガス濃度は上昇し、オクラの老化は遅らされます。ただ、どのくらい遅らすことができるのかは、やってみないと分かりません。やる気があったら、試してみて下さい。