はしもと様

　乾燥ストレスでなくても、低温ストレス、光ストレスや病原菌の感染などによっても同じような現象が引き起こされます。原因としては、一般に細胞膜強度の減少やイオン輸送系の活性化であると言われていますが、細胞膜強度とは、何かと言うと、明確な答えはありません。過去に、光ストレスによって細胞膜に穴ができると言う報告がありましたが、今回の質問の乾燥ストレスで同様な現象が起きるかどうかは良くわかりません。界面活性のある長鎖のアルコールのようなものを細胞に与えても、細胞内からのイオンやタンパク質の流出は起きますが、見た目に細胞が壊れているかはわかりません。また、リパーゼやプロテアーゼが関与するかどうかも不明です。
　まとめると、ストレスによって、細胞は、細胞内のものが流出する状況になることがあります。それは、膜の損傷や輸送系によるものと考えられますが、その分子機構は今後の解析によるということだと思います。