音羽裕之さま

次亜塩素酸ナトリウムに殺菌作用があるということは、次亜塩素酸ナトリウムに細菌やカビの細胞を殺す働きがあるということです。同様に次亜塩素酸ナトリウムは濃度によってはキュウリの細胞も殺します。キュウリが茶色になったのは、使った次亜塩素酸ナトリウムの濃度が高すぎて、キュウリの細胞が死んだためだと思います。