konさん

おそくなり申し訳ありません。かいわれはもう大きくなってしまったでしょうね。
「植物が成長する」の意味は、世界共通ではありませんので、まず自分でそれぞれの実験の目的を考えて定義されれば良いと思います。報告する場合には、条件や、何を測定したかをはっきりと明記すれば良いでしょう。いろいろな観点から測定できると思います。たとえば、根の長さ、胚軸（双葉の下の茎）の長さ、葉の大きさ、葉の枚数、植物の高さ、植物の重量、茎が伸び始める時期、茎の太さ、花の咲き始めの時期、種子の数、などいくつもの測定値が考えられます。いわゆる、食べるかいわれの姿の時期ですと、根や胚軸の長さ、重量等が考えられます。また、同じ植物を時間を追って測定するのであれば、測定時にダメージを与えない様にする必要があります。測定によってはどうしてもダメージを与えてしまわざるを得ないかと思いますが、そのときには多くの植物を植えておいて、例えば、１日目には５個体を測定し、２日目には別の５個体を測定し、といったことも必要になるかもしれません。いずれにせよ、ある植物だけが、たまたま成長が良い、あるいは悪いということもありますので、最低５個体くらいは測定する必要があるでしょう。さらに条件による成長の違い等をデータ処理を行う場合には、統計的な検定も行います。