お世話になります。
樹木の樹形について質問させていただきます。
現在、私は札幌に住んでいるのですが、学生時代は東京に数年間住んでおりました。その時に見たケヤキの樹形はスマートというか背の高い盃状の樹形をしているものが多かったように思います。
しかし、札幌のケヤキは、樹木の間隔が狭い場合は、上に伸びて比較的細長い樹形になるのですが、独立木や間隔が広い樹の場合は、樹幅と樹高の比が1：1というより、樹幅のほうが広いようです。札幌の大通公園に植わっているケヤキも樹高より樹幅のほうが広い扇状の形をしています。
この傾向は、ケヤキほど明らかではないのですが、イチョウにも言えます。古い公園に植わっている独立木のイチョウはずんぐりむっくりしているように思えます。
これらの現象はどのような理由により起こるのでしょか？
自分で考えられるのは

①緯度の違い
②雪の重み

の二つしか浮かばないのです。
しかし、この二つ考え方も

①については、
　太陽の光を効率よく受けようと思うなら、高緯度になればなるほど枝を横に　伸ばすより立てたほうがいいのではないか　

②雪の重みについても、
　主幹から枝が横に広がっている位置は、札幌の平均積雪深1ｍよりはるかに高い3ｍ以上の高さである
と考えると、これら二つの考え方もそれらしい答えになっていません。

また、ケヤキとイチョウ以外に、場所（自分のなかでは札幌と東京が頭にありますので、場所の意味合いは緯度に近いです）よって樹形に違いが出る樹種は思い当りません。、
そこで、教えていただきたいのですが

①ケヤキとイチョウ以外に場所によって樹形に違いでる樹種があれば教えていただきたいのです。
②これらの樹種はどのような理由（作用）により樹形に違いが出てくるのでしょうか？
③その理由は、樹木に共通する理由（作用）によるものか？それとも、樹種によってそれぞれ違う理由（作用）よるものか

以上３点についてご教授いただければありがたいです。
よろしくお願いします。