たかやま様

質問コーナーへようこそ。歓迎いたします。植物の組織の機械的な性質を測定することはいろいろなされています。果実のような柔らかい組織の硬度、展性など様々な目的で実験が報告されていますが、これらは実験室内で装置を組み立てたり、制作したりしたものですので、一寸手軽にと言うものではありません。しかし、ご質問のように茎や枝の硬度を測定するというのでしたら、普通の硬度計を使ってよいのではないでしょうか。ゴム，プラスチック、金属、木材など材質の応じて使用するハンディな測定器が多くの測定器メーカーから売り出されています。精密度等によって金額は数千円から数十万円かかるようです。インターネットなどで、調べてみて下さい。