つよし　様

ご質問をありがとうございます。
ヨウ素でんぷん反応の実験の手順は正しく、何よりも他の材料でうまく行っているとのことですので、手法に問題はないものと思われます。そうすると、（1）この実験材料にはデンプンが高濃度で含まれていない、（2）ヨウ素でんぷん反応を妨害する物質が含まれている、（3）デンプンの構造がヨウ素と反応しにくい形になっていることなどの原因が考えられますが、先ずは（1）の可能性が高いと思います。顕微鏡下でのヨウ素でんぷん反応の観察を試みられては如何でしょうか。
チューリップの特徴は球根にデンプンを蓄積することですので、植物体の生育段階や昼夜の条件などの環境要因についても配慮してみて下さい。