みう様

ご質問どうも有難うございます。
DNA抽出実験に最適な材料の選定理由には複数の要因があります。

1. 材料の入手のしやすい
ブロッコリーは最近、輸入物がいつでも八百屋で入手できます。

2. 材料が安価である

3．DNAの含有量が多い
細胞数が多いと細胞核数が多くなりますのでDNAの含有量が多くなります。

4. 細胞を破砕しやすい
細胞が破砕できないと細胞核を取り出すことができません。その点、鶏の精巣やブロッコリーの花序は破砕しやすいです。

5．夾雑物質が少ない
DNA抽出の時に、取り除くことができない夾雑物質が含まれていると、その後の実験に悪影響があります。

以上のような複数の観点で選ばれます。

細胞分裂が活発ということは、直接関係しませんが、細胞分裂が活発な領域は細胞密度が高いので3の理由に相当すると思います。

ご参考になれば幸いです。