カルスについて答えてくださり、ありがとうございました。
もう１つ質問があります。
ニンジンでは白色体？半透明のぶつぶつ、オレンジ色（カロテンを含む）のぶつぶつが見られ、キャベツでは芯でクラッシュゼリーの集まったようなもの、葉では菊花かぶのようなものが見られ、ブロッコリーではニンジンとは違い切り口から直接ぶつぶつが出来てだんだん増えて大きな半透明（白？）のもこもこになりました。
植物の未分化の細胞はニンジンとキャベツとブロッコリーでは同じではないか？と思うのですが、このように違う植物、また、同じ植物でも場所の違いによって見た目や出来方が違うカルスが出来ることはありますか？もし見た目や出来方がちがうものがカルスだとしたらその違いはどこから来ますか？
二度目の質問ですみません。お願いします。