ちーこ　様

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授業に備えての予備実験とのこと、生長中の生きの良いジャガイモの葉を使われているのでしたら、日照時間の不足が主な原因だったものと思います。デンプンの蓄積は光合成産物が徐々に貯まって行った結果ですので、検出する方法の感度にもよりますが、日中の強い光を数時間以上与えた後にヨウ素反応で確かめて見られるのが良いと思います。地上部を切りとってバケツの水に浸した状態でも葉での光合成は進行していますが、その状態では水温が上昇したり、水あげが不十分で植物体が萎れたりするのではないかと心配します。その状態は明らかに植物にとってはストレスですので、合成分解のバランスの上で成り立っている産物の蓄積が検出され難くなることが懸念されます。ジャガイモはこの実験に適した植物ですので、土の上で安定に育っている植物体を用いてデンプンの蓄積が明瞭に示されることに確信を持たれた上で、いろいろな工夫をして見られることをお勧めします（検出方法の改善を含めて）。