ゆうゆうの母 さん

前回ゆうゆうさんのご質問（登録番号4072）には米のとぎ汁は「米ぬかに大量の水を加えた懸濁液」との前提でお答えしたものです。主にミネラル成分の効用を取り上げたものでした。ところが、現在の精米法と精米度を見ると精米のとぎ汁のほとんどは「でん粉の薄い懸濁液」状態であることに気がつきました。米ぬかそのもの（玄米の最外層にある糊粉層と胚芽）に含まれるミネラル分はほとんど含まれていないと見なさざるを得ません。とすると液肥代わりにはなりません。水だけを与えたものと同じと思われます。
アボカドは元気に育ったけれどもトマトは育たなかったことから、「植物の種類」と「とぎ汁」との間に「相性」のようなものがあるのか、とのお尋ねですが、植物生理学的には「相性」に相当するものは「植物（作物）の種類による栄養要求性、成長特性の違い」と解釈できます。アボカド（クスノキ科、常緑木本）とトマト（ナス科、一年生草本）とでは成長生理的には違いすぎますので比較は無理です。問題はトマトの結果です。液肥はともかく、「水だけ」と「とぎ汁」との比較で、成長の具合にはあまり違いが無いようですが、「とぎ汁」だけでは葉が黄色に変色した点が理解に苦しみます。症状は栄養不足が考えられますが、腐葉土が十分ある培養土で栄養不足症状が現れるのも不思議なことです。「とぎ汁」はほとんど水と同じなのに、水だけでは葉が黄変する症状が現れないのですから「とぎ汁」のでん粉に原因を求めざるを得ません。含まれる生でん粉が土壌生物（細菌、菌類、小動物類など）にどのような影響を与えるかによって害になる場合があるかも知れません。
しかし「米のとぎ汁」といっても精米の方法、程度、「とぎ汁」の作り方などによって成分や濃度は一定ではありません。残念ながらこのように「条件の定まらない状況で起こる症状がどうして起こるのか」とのご質問には、信頼出来る情報が少なくお答え出来る状況ではないことをご理解いただきたいと思います。