やまびこ様

質問コーナーへようこそ。歓迎いたします。ブドウ（Vitis vinefera L..)　はC3植物です。ブドウの光合成に関連する論文はたくさんありますが、ブドウの光合成のタイプを特にテーマとして扱った文献は多分ないと思います。
C4植物、CAMについては本コーナーでも幾つか質問（登録番号2347, 2403など）が寄せられていますので、「C4植物」で検索してみてください。一般の植物生理学の教科書を読まれるのもいいでしょう。