加藤　様

この質問コーナーをご利用下さりありがとうございます。
ホウセンカの茎の切り口から色素が吸収される様子を観察されたとのこと、これは道管（用語としては「導管」を用いない）を通した水の流れを観ていたことになります。なお、色素の種類によっては道管に関連する組織への吸着が起きていたかも知れません。道管の細胞には内容物がなく、内部は水溶液で満たされており、蒸散が駆動力となって根から葉への連続する水の流れが作られています。このため、水に溶けた物質は何でも水と共に吸い上げられることになります。これとは対照的に、篩管（用語としては「師管」を用いない）は原形質を保持する細胞で構成されており、エネルギーを使って作動する輸送体の働きにより養分の通路となっております。草本などの切り口から排出される粘液状の物質は篩管の内容物です。茎の切り口から篩管を通して水が吸収されることはほとんどありませんので、水に溶けた色素を吸収させる方法で篩管を染め上げるのは難しいと思います（註：篩板の開いた孔の直径は５ミクロン程度で、色素分子のサイズに比べると非常に大きい）。ただし、植物の組織をアルコールなどで固定し、適当な色素で染色して顕微鏡下で篩管を観ることはできます。この目的にはいろいろな色素が使われますが、篩板に沈着する多糖類であるカロースを染める「アニリン青」や「コラリンソーダ」などが良く使われているようです。この質問コーナーには篩管の構造・機能・染色についての幾つかのQ/Aが掲載されておりますので、ぜひお読みください（例えば、登録番号0277, 0466, 2313）。
また、道管の吸水や染色についての記載もありますので、参考になさって下さい（例えば、登録番号2724）。