そらさん

質問コーナーへようこそ。歓迎いたします。回答が遅くなってごめんなさい。そらさんは自分でもサボテンを育ていているのですか。　
サボテンは非常に種類が多くて分類学上サボテン科の中に127属、1750種あると言われています。しかし、一般に園芸品種として出回っている種類はおそらく２〜３万くらいになるのではないでしょうか。ご質問のは　ギムノカリキューム・ミハノヴィッチイ（Gymnocalycium mihanovichii）と言う学名のサボテンの園芸品種です。日本で作られたものです。このサボテンは人気があるらしく様々な園芸種ができています。「緋牡丹錦」は葉緑素が完全になくて、赤、オレンジ、黄、クリームをしています。また、一部が色変わりした斑入りもあります。
斑入りとは、葉、茎、花弁などのそれぞれの組織がもともと同じ色であるべきなのに、その一部が他の色に転じたり、色が抜けたり（白）でモザイク状の模様を示すことを言います。例えば、緑の葉に白や黄色の横あるいは縦縞が入ったり、白花弁に赤い模様が入ったりするなどです。
したがって、斑の色や模様は様々です。どのようにして斑入りができるのかは、これまで、幾つかの質問があり回答が出ていますので、質問コーナーで「斑入り」と検索してみてください。特に、登録番号0235, 0468 (登録番号0727), 登録番号0749を読んでみてください。ちょっと難しいかもしれませんが、わからないことがあったらまた質問してください。上にも書きましたが、「緋牡丹錦」の仲間でも黄〜クリームの斑入りのものはあります。インターネットでご覧になると、いろいろな種類の「緋牡丹錦」の写真が出てきます。
また、「普通の植物は斑入りだと白色になる」思っておられるようですが、そうではありません。確かに白は多く目につきますが、他の色の斑入りもたくさんあります。