よだ様

　農林水産省、農業生物資源研究所で光合成の働きを研究されている徳富（宮尾）光恵先生にお答えいただきました。ご参考になれば幸いです。

　光合成の際、固定される二酸化炭素と放出される酸素の比は、ほとんどの場合１です。この比は植物の発育段階や栄養条件によって若干変動しますが、１から大きく変化することはありません。ですから、光合成能が高い植物ほどより多くの酸素を放出します。一般的に、果樹を含む樹木、花、観葉植物等は光合成能が低いので、酸素生成量も低いでしょう。一方、トウモロコシやイネなどの作物や雑草は光合成活性が高いので、酸素生成量も高いと考えられます。
　糖度が高い植物ほど酸素生成力が高いのではないかとのご質問ですが、必ずしもそうとは限りません。光合成で作られた炭水化物は、糖以外にも様々な物質に変化するので、糖度は必ずしも光合成能の目安にはなりません。
　かなり大雑把な言い方になりますが、生育が速い植物ほど光合成能が高く、酸素生成量が多いと考えていいと思います。花の中でもアサガオは生育が速いので光合成能が高いかもしれませんね。

徳富（宮尾）光恵
（農業生物資源研究所生理機能研究グループ光合成研究チーム）