チェリー様

この質問オーナーをご利用いただきありがとうございます。植物材料について書かれていませんが、何を使われているのでしょうか。

理科の実験としては、幸運にも天気が良ければ、児童の前で（あるいは、児童と共に）朝の時刻にアルミ箔を付け、午後になって植物の葉を切りとり、固定・脱色・染色の操作をし、一枚の葉についても光の当たった部分にデンプンが多く蓄積していることを確認できるのが理想的だと思われます。明暗の条件で蓄積量に大きな差が出ることからも明らかなように、光が弱くなると葉緑体の中に蓄積しているデンプンが急速に減少して行くのが一般的だと思います。したがって、光がよく当たった状態で切りとった葉を（酵素反応を抑えるために）低温の冷蔵庫に入れて保存するのが一案かと思います。予備実験で上手く行っていると自信をお持ちの植物について、光の当たった葉を冷蔵庫で保存し、日時を追ってデンプン量（ヨード反応の強度などとして）の変化をご自分で追跡して見られることをお勧めします。それにしても、先生から葉っぱの履歴を聞かされても児童にとっては理解しにくいことではないかと心配します。