うたか　様

植物Q&Aをご利用いただきありがとうございます。

落葉樹の場合とは違って、多年生草本であるイチゴに見られる紅葉化の現象は自然条件下での生活環を構成する過程であるとは言えないように思います。果菜類の果実が育って行く過程では、緑葉から果実への大量の光合成産物の流入が必要ですが、注目すべき点は果実が成熟した後でも葉は緑のままで光合成の機能を維持している事実です。通常の環境条件下では、紅葉化が果実成熟の前提とはなっていないようです。

イチゴの葉の紅葉化は、栽培下における栄養不足などのストレス条件下で見られることが多く、その生理的な意義は生産性が低下した葉を切り捨てることにあるように見受けられます。光合成系への何らかの負荷がトリガーとなってクロロフィルの分解が進行するものと思われますが、その際に葉の成分が植物体の他の部分に転流される可能性は十分にあり得ると思います（「クロロフィルを分解してできた糖」の表現には違和感を感じますが）。