由美　さん

質問をしてくださり、ありがとう。

あなたの質問と同じ内容の質問が、登録番号0647にあります。この番号で検索してくださると三ツ井先生からの回答が見つかりますので、ここで繰り返すのをやめます（登録番号0647には２つの質問があり、後の方があなたの質問と同じです）。少し難しく書かれているかも知れませんが、下の説明を参考にしてくださると、理解していただけるものと思います。

でんぷんを見れば植物の種類がわかると言えるかも知れないほどに、形や大きさに違いがあります。しかし、何故そうなのかは、まだ説明できません。
ただし、”でんぷん”とは、ある種の物質につけられた全体としての名前（総称）で、何時も完全に同じもので出来ているわけではありません。また、あなたが見ているものは、そのようなでんぷんが、いろいろな具合にたくさん集まって出来た粒（でんぷん粒）で、1つのでんぷんではありません。したがって、いろんな種類のでんぷんが、いろんな具合に集まって、いろんな種類のでんぷん粒ができていることになります。

わからない点がありましたら、また、質問してください。