山田　由美　さん

分からないところを再度質問して下さり、ありがとうございました。
多糖類の一種であるデンプンは、単糖類であるブドウ糖が非常にたくさんつながって出来ています。ブドウ糖が何個つながっているかは必ずしも決まっておらず、また、ブドウ糖同士のつながり方にも種類があります。更に、そのデンプンの集まり方の違いが加わって、複雑な「デンプン粒」となるわけです。
ブドウ糖や、ガラクトースなどの単糖類は決まった形をしていますが、デンプンの場合とは違って水に溶けていますので、普通の方法（光学顕微鏡）でこれを見ることは出来ません。

お分かりいただけたでしょうか。