紫外線を吸収する性質をもつマイコスポリン様アミノ酸は、サンスクリーン剤(日焼け止め)などの化粧品分野において応用可能な天然化合物である。
近年になって、紫外線吸収能だけでなく、この物質が抗酸化活性や抗炎症作用などに代表される多様な有用機能を有することが明らかになりつつある。
そのため、化粧品分野にとどまらず、医薬品や食品などさまざまな分野での応用利用が検討、展開される可能性がある。
既に世界中の企業から多くの特許が出願されており、マイコスポリン様アミノ酸が配合された化粧品原料やスキンケア製品が市場に送り出されている。

本書は、マイコスポリン様アミノ酸の基本事項、分子構造、活性およびその応用事例をまとめたものであり、理系の大学生や大学院生用の入門書あるいは研究者用のハンドブックとして用いられることを想定している。
(「はじめに」より抜粋)